【图文】微波炉加热原理是什么？使用微波炉的利弊有哪些？
微波炉加热原理是什么？微波炉使用利弊有哪些？微波炉是现代家居生活常见的电器，以前加热食物需要倒在锅里重新煮一下，但是微波炉的出现让食物加热变得更加快速和便利，只是使用微波炉的过程中会产生辐射，因此也需要特别的注意，那么使用微波炉到底好不好呢，今天小编就给大家介绍一下。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。
微波炉利与弊
1、微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如，用微波炉煮青豌豆，可以使维生素C几乎一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。
2、微波炉不适合烹饪含盐量高的食品，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
3、微波炉不适合烹饪大块食物，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀。
通过上文广州格兰仕微波炉维修网点的介绍，想必大家对于微波炉加热原理是什么和微波炉使用利弊有哪些都有了一定的了解，大家在今后的生活中遇到类似的难题，可以参考一下这些方法，希望这篇文章对你们有所帮助。
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